【レシピ】春雨の活用法【美味しい】

1: 困った時の名無しさん 2005/03/27(日) 22:49:05
オリジナルレシピ教えて!

引用元: ・【低カロリー】春雨の活用法【美味しい】

179: 困った時の名無しさん 2015/02/04(水) 18:00:31.82
>>1
春雨は決してダイエット向きの食材ではないよ。糖質たっぷり食材ですから。

 

何故なら原料はデンプンであり炭水化物だから。

実際、GI値は低いとされている一覧表がネットでは見つかるけど、実際に自分で測れば理解できる。つまり「血糖値は急上昇」します。血糖値が上がりやすい食材です。

181: 困った時の名無しさん 2015/08/07(金) 09:33:28.78
>>179
一食あたりの量で比較しろよな
3: 困った時の名無しさん 2005/03/27(日) 23:46:43
100gあたり342kcalらしいですよ
5: 困った時の名無しさん 2005/03/28(月) 09:47:11
>>3
それって乾燥した状態ででしょ?
6: 困った時の名無しさん 2005/03/28(月) 10:53:18
春雨ってご飯よりも高カロリー!?
白滝の方がいいじゃん
8: 困った時の名無しさん 2005/03/28(月) 16:19:22
>>6
もちろん。だってでんぷんが原材料だもん。
低カロリーだって思ってるかたがいらっしゃるとはちょっとビックリ。
9: 困った時の名無しさん 2005/03/28(月) 16:38:32
カロリーの固まりみたいな門だよねw
10: 困った時の名無しさん 2005/03/28(月) 17:14:13
それは言いすぎかと
11: 困った時の名無しさん 2005/03/28(月) 22:58:01
98円ショップにあるインスタント?の春雨スープを毎日食べてる。92カロリーです。関係なくてすみません。
12: 困った時の名無しさん 2005/03/29(火) 04:00:47
乾燥重量で比較するとアレだけど、スープよく吸うし食感も食べごたえ
があるし、パスタやうどんそうめんと比べれば少量で満足感でるんでね
えか?
普通のカップのって、春雨は30gくらいで、自分はおにぎり1個と食べ
て満腹だけど、あの調子なら50gくらいで一食分に丁度いい気がする。
パスタなら100gくらいは食べるっしょ。
13: 困った時の名無しさん 2005/03/29(火) 11:33:18
鶏ガラスープの素にネギとしょうがを加え、お醤油をちょっと入れる。
茹でた春雨入れてちょっとだけ煮込んで、ゴマふって食べます。
他の食べ方知りたーい。カロリーとか考えてません。春雨大好き。
14: 困った時の名無しさん 皇紀2665/04/01(金) 18:34:08
カップ麺よりカップ春雨の方がカロリーが低いけどな。
この場合、お湯で戻るからフライしなくていいのが強み。
18: 困った時の名無しさん 2005/05/10(火) 19:48:05
低㌍じゃないなら、なぜダイエット食品に使われるの?春雨ヌードルとか低㌍アピールしまくりだし。
20: 困った時の名無しさん 2005/05/11(水) 10:07:57
>>18
*一般的なカップ麺にくらべれば* 油で揚げたりしてないから確かに低カロリーだと思うよ
21: 困った時の名無しさん 2005/05/11(水) 20:53:31
>>18
中華麺やパスタよりは低カロリーにしやすいって事じゃないかな。
でもあくまでもでんぷん質(炭水化物)だからねー。
24: 困った時の名無しさん 2005/06/08(水) 17:31:02
春雨はGI値が低いんだよ。
精白米81に比べて春雨26。
血糖値が上がりにくい。

 

春雨、もどして炒めてタラコバターと絡めて食べる。
スパより時間がかからない。
ダイエット関係なし。

25: 困った時の名無しさん 2005/07/02(土) 13:14:43
春雨がたくさんあったので、昨日、今日とパスタの変わりに使ってみました。

 

ベーコンとアスパラとにんにくをバターで炒め、牛乳と生クリームを入れ、
パルメザンチーズを溶かしていきます。塩と胡椒で味を調え、ゆでた春雨を
ドバーと入れる。

カロリー高いけど、うんまい。

春雨は少量でおなかいっぱいになるみたいなんで、少しでいいよ。

29: 困った時の名無しさん 2005/07/12(火) 03:16:11
業務用はるさめが家に1500gあります
どう料理したらいいのやら・・
試してみて良かった春雨レシピ何でも教えてほしいです・・

 

ちなみに一人暮らし、電気コンロ(1口)

30: 困った時の名無しさん 2005/07/14(木) 23:14:46
春雨1.5キロってとてもかさばりそうですね・・・
スープに適当に入れてたら一食で100~150グラムくらい食べるから
すぐなくなるとは思うけど。
麺を食べる感覚で料理したらいいのでは。
以前出てた、パスタ風にするのおいしそう
31: 困った時の名無しさん 2005/07/14(木) 23:33:46
麻婆春雨のレシピでおすすめがあったら教えて下さい。
持ってる料理本のレシピで作ると、イメージしてるのと違うので・・
ちなみに持ってる料理本のレシピはスープの素を入れて作る作り方です。

 

あと中華風春雨サラダの手軽な作り方も知りたい(中華ドレッシングを使うのでなく)です。

32: 困った時の名無しさん 2005/08/29(月) 16:01:47
1.耐熱ガラスボウルに乾燥した春雨と水カップ1/2程度を入れラップして電子レンジで3分
2.電子レンジから取り出して、ゴーヤ(半裁→わた抜き→スライスしたやつ)を加え、
  醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2の割合で入れる。(好みで出汁などを加えても)
3.再びラップして電子レンジで5~10分(ゴーヤの固さのお好みで時間調節)

 

出来上がり。
 香り付けにごま油をたらしたり、鷹の爪を入れてもグッドです。

33: 困った時の名無しさん 2005/08/29(月) 16:20:44
コピペだけど

 

49 名無したん夏バテ中(;´Д`)ハァハァ 02/08/13 22:37
今日適当に作ったレシピ

材料
 ナス、トマト、春雨
タレ
 ポン酢、おろし生姜、ごま油、ラー油、他適当な薬味

1.ナスを一センチ角ぐらいの大きさで、適当に切る
2.フライパンに油を多めに曳いて、適当に炒める
3.炒めたナスを適当に冷やす

4.その間に、春雨を適当に茹でて、適当な大きさに切る
5.トマトを一センチ角ぐらいの大きさで、適当に切る
6.タレを適当に混ぜる

7.全部を適当に混ぜる

好みでタレに、いろんな物を適当に混ぜてみてください
お薦めはキムチ

34: 32 2005/08/29(月) 19:03:26
補足

 

私は全然OKだけど、ゴーヤの苦味が気になる場合には下茹でしてください。

62: 困った時の名無しさん 2006/03/01(水) 20:57:29
最近はまってつくってる春雨料理

 

材料
はくさい4~5枚 きくらげ(適量)
豚肉(こま、バラ薄切り等ベーコンやハムでもいいかも)
緑豆春雨 中華スープのもと

白菜●根元→そぎ切り 葉→ざく切り
きくらげ●もどして食べやすい大きさに
豚肉●酒と醤油にしばらくつける
春雨●適当な長さに切る

ごま油で豚、白菜(根を先に入れる)をいためる。
火が通ったら水を入れ、スープのもとを適当に入れる。
そこにさらにお酢、砂糖を入れる。味をみて醤油とかもいいとオモ。
甘酢っぽいかんじのスープにして、しばし煮る。
煮えたら春雨を入れ、春雨にスープを吸わせてできあがり。
水溶き片栗粉でとろみをつけても。

92: 困った時の名無しさん 2006/10/22(日) 22:07:37
春雨ゆでて、細切りきゅうり、炒り卵、ハム、枝豆、擦り胡麻と和える
胡麻油、酢、醤油、蜂蜜(ほんのちょっと)で味付け。ウマー。
つまみになります。
95: 困った時の名無しさん 2006/10/29(日) 19:25:19
>>92
家と一緒のレシピ。
蜂蜜は入れたことないけど今度やってみよう!
私は92さんのレシピにコショウ少々ふりかけてます。
酢タプーリ入れて身体にイイ!
2週に一度くらいは食べてるかな。
107: 2006/12/11(月) 02:54:41
はるさめウマー(゚д゚)

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